TOP 10: Seznam zdravih živil, ki to niso!

Obožujete hrano? Verjetno tudi nezdravo. Obstaja seznam jedi, katerega je vredno prebrati. Mogoče pa ugotovite, da tisto kar mislite, da je zdravo – sploh ni.

1. Sadni sok

Se mogoče zdi čudno da si sadni sok zasluži prvo mesto v tej lestvici? Za to obstaja dober razlog – veliko ljudi namreč verjame, da je sadni sok tako zdrav, da ga zamenjajo celo za sadje v svoji prehrani. Je že res, da vsebuje veliko vitaminov (vsaj tako navajajo na embalaži), a večina sadnih sokov vsebuje velike količine dodanega sladkorja, kar precej kupljenih sokov pa ne vsebuje niti sadne kaše! Pa tudi 100-odstotni sokovi imajo visoko vsebnost sladkorja...

Najbolj  zdravo pa je, da ostanite raje pri pravem - naravnem oziroma sveže iztisnjenem soku.

2. Arašidi

Splošno je znano da so oreščki zdravi. V njih najdemo veliko vitaminov, mineralov in vlaknin za svoje telo. Arašidi niso nobena izjema, a vendarle niso tako priporočljivi v primerjavi z drugimi.  Večina ljudi kupuje soljene arašide, ki so ponavadi še praženi v nezdravi maščobi. Prav tako je vse več otrok na oreščke in arašide alergična, in to je tudi najbolj zaskrbljujoče, saj otroci alergije ne »prerastejo« in se lahko ob ponovnem stiku z alergenom odzovejo bolj burno (možna je tudi anafilaktična reakcija ali celo smrt).

3. Sojina omaka

Vrednost antioksidantov v sojini omaki je tako zelo visoka, zato marsikdo misli da gre za zelo zdravo živilo. A po drugi strani sojina omaka vsebuje zelo veliko količino soli. Bilo je narejenih tudi par študij s katerimi so dokazali, da pogosto vsebuje snovi, ki povečujejo tveganje za nastanek določenih tipov raka. Pri nakupu je treba predvsem paziti, da je kupljena sojina omaka izdelana z naravno fermentacijo. V kolikor ni, pomeni da ima sladkor, barvila in druge strupene snovi. Dostikrat pa vsebuje tudi natrijev glutaminat (MSG), ki dokazano povzroča debelost, sladkorno bolezen, možganske poškodbe, kožne izpuščaje...

4. Topljeni sir 

Sir je naravni vir beljakovin, vsebuje kalcij, mlečno maščobo, vsebuje veliko fosforja... je torej zdrav in koristen za telo. A ne vsak. Topljeni siri imajo dodane emulgatorje, mleko, sirotko v prahu, kazein, arome, barvila...  in toliko soli, da z dvema do tremi lističi zadovoljite in mogoče celo presežete priporočjiv dnevni vnos v telo.

5. Dietne pijače

Gazirane pijače vsekakor niso zdrave, ne glede na to ali spadajo v kategorijo "z manj sladkorja"  ali ne! Številni rezultati preiskav so celo pokazali, da je boljše piti gazirane pijače s sladkorjem, dietne so namreč sladke po zaslugi umetnih sladil. Umetna sladila pa spodbujajo željo po sladkem, zmedejo apetit in celo poškodujejo tiste možganske celice, ki so odgovorne za uravnavanje apetita. Pri rednem uživanju dietnih pijač tvegate tudi večjo možnost za pojav srčne ali možganske kapi. pa še obseg trebuha bo prej večji!

6. Kečap

Kljub temu da vsebuje antioksidant likopen, ki je znan borec v boju proti raku prostate in nekaterim drugim vrstam raka, bolezni srca in ožilja ter drugih resnih bolezni, vsebuje tudi ogromno sladkorja, pa tudi veliko soli. Z žličko kečapa pojemo povprečno 4 g sladkorja in 190 mg soli. Večino kečapa, ki ga jemo je predelana iz neekološkega paradižnika, od uporabljenega paradižnika pa s predelavo ostane bistveno manj likopena.

7. Instant juhe iz vrečk

Menda ne mislite, da je neumen zelen prah, ki ga zmešate z vodo dober za vas, kaj ne? Četudi piše na vrečki "vsebuje veliko zelenjave", " z zmanjšanim deležem soli in umetnih dodatkov"  itd. Ta prah vsekakor vsebuje okusno mešanico soli in konzervansov. Ogromno soli pravzaprav. In menda je vsem znano, da je sol pomemben dejavnik tveganja za povišani krvni tlak ter posledično za možgansko kap in druge bolezni srca in ožilja.

8. Kruh

To so dejansko testenine oblikovane v hlebec kruha. Verjetno to že veste. Vendar še vedno obstajajo ljudje, ki menijo, da so vse vrste kruha dobre za njih. Beli kruh, pripravljen iz bele pšenične moke ni, verjemite! Vsebuje bolj malo vlaknin in je idealen za »pacanje« človeških prebavil.

Posezite raje po polnozrnati, pirini, rženi...različici.

9. Testenine

Testenine lahko pripravimo na tisoč in en – tudi na zdrav način! Vendarle pa je treba opozoriti da so običajno testenine (špageti, makaroni, rezanci), ki jih kupite v trgovini, narejene iz bele moke pomešane z vodo in jajci (in še to je vključen tako majhen odstotek jajc, da ne prispevajo veliko v hranilno vrednost testenin). Bodite pazljivi pri izbiri in raje posezite po polnozrnatih testeninah.

10. Rastlinska olja

Velja splošno prepričanje, da so rastlinska olja zdrava- ja logično, saj so pa iz rastlin! A ne? Žal je večina olj, ki jih najdemo na prodajnih policah predelanih oziroma rafiniranih. Rafinirana olja se zelo razlikujejo od nepredelanih, naravnih olj. S predelavo olju odvzamejo vse dobro, kar je v njem – fosfolipide in karoten, naravni antioksidant vitamin E in lecitin, poleg tega pa  rafiniranje vpliva na kemične spremembe nekaterih maščobnih kislin, ki jih vsebuje naravno olje. Le-te ne samo da uniči, ampak se iz njih tvorijo zdravju škodljive transmaščobne kisline in drugi strupeni stranski produkti. 

Če želite z uživanjem rastlinskih olj doseči največ koristi, izbirajte raje nerafinirana, hladno stiskana olja, ki se jih uporablja hladna. Pazite na shranjevanje, saj so olja izpostavljena svetlobi podvržena tvorbi prostih radikalov, ki povzročajo poškodbe molekul, vplivajo na prezgodnje staranje, degenerirajo celice in tkivo... zato jih hranite v temnem in hladnem prostoru. Za peko pa se najbolje obnesejo tropska olja, posebej kokosovo.

FOTO: Wikipedia

In nikar ne jejte izdelkov, jejte hrano.

www.listverse.com