Podeželska čokoladnica Passero - domači okusi v čokoladni preobleki

Zgodba o nastanku Podeželske čokoladnice Passero iz Tešanovec sega nedolgo nazaj in je polna ljubezni. Mladi gospodar Tomaž je svoji izvoljeni Jasmini za božično darilo podaril ročno izdelane čokoladne pralineje, ki jih je sam naredil. Darilo je sprostilo domišljijo in tako se je začelo poigravanje z okusi in ideja o čokoladnici.

Čokoladnico Passero vodita zakonca Passero-Sotošek. V čokoladnici delata oba, razvijata nove okuse in se skupaj učita. Ideje za okuse nastajajo spontano, navdih pa predvsem iščeta v prekmurskem okolju, tradiciji in menjavanju letnih časov. Domišljiji in igrivosti sta dala prosto pot in tako je nastala zbirka pralinejev v kateri so domačim okusom nadeli čokoladno preobleko. Njihova zapoved je "misli čokoladno, okusi lokalno". Najboljši dokaz za to so v čokolado oblečena gibanica, vina iz njihovega vinotoča, bezgovo presenečenje in seveda buče.

Čokoladne pralineje so shranjene v ličnih priročnih škatlicah. Na vseh njihovih izdelkih boste opazili njihov zaščitni znak ptico-vrabčka, kar njihov priimek Passero v italijanščini pomeni. Če boste pa vrabčka pogledali podrobneje, boste videli, da je njegova perut v obliki lipovega lista, ki ima simbolni pomen za Slovence.

V zbirki "Čokoladne radosti Prekmurja" so zbrani okusi buče, prekmurske gibanice, bezgovo presenečenje, okus jurke ter traminca. Vsakega od izbranih okusov ponujajo tudi samostojno. Novost so čokoladne tablice "Po navdihu", izdelane iz domišljije, z orehi, semeni buč in kopljinim semenom. Vse čokolade so ročno narejene in sestavljene iz temne čokolade s 70 odstotki kakavovih delov.

So številne priložnosti ob katerih izražamo hvaležnost, naklonjenost, prijateljstvo, ljubezen. Majhne pozornosti ob takih priložnostih so lepo presenečenje. Takšno drobno, a okusno darilo so tudi izbrani pralineji Podeželske čokoladnice Passero.

Več fotografij v spodnji galeriji ...