Pomurski sejem predstavil rezultate mednarodnih ocenjevanj

Danes, 2. julija 2013, so v prostorih Pomurskega sejma predstavili rezultate Mednarodnega ocenjevanja mesa in mesnih izdelkov, Mednarodnega ocenjevanja mleka in mlečnih izdelkov ter Mednarodnega ocenjevanje sadnih sokov, brezalkoholnih pijač in embaliranih vod, ki so bila opravljena pod okriljem 51. Mednarodnega kmetijsko-živilskega sejma AGRA. Med dobitniki zlatih medalj sta bili tudi pomurski podjetji Kodila d.o.o. in Proconi d.o.o.

Na novinarski konferenci so predstavniki Pomurskega sejma, skupaj s predsednikoma dveh ocenjevalnih skupin predstavili rezultate.

Rezultati iz ocenjevana mleka in mlečnih izdelkov

Tokrat že 27. ocenjevanje mleka in mlečnih izdelkov je potekalo od 4. do 6. junija 2013 na Pomurskem sejmu v Gornji Radgoni. Predsednik ocenjevalne komisije, prof. dr. Bogdan Perko iz Biotehniške fakultete Ljubljana, je strnil vtise po končanem ocenjevanju in med drugim povedal, da vrhunska kakovost ocenjenih vzorcev mleka in mlečnih izdelkov niti najmanj ne priznava splošnih kriznih razmer v gospodarstvu. »Prijavljenih je bilo nekaj manj vzorcev kot pretekla leta in nekoliko manj je bilo novih izdelkov. Očitno pa je, da so v zaostrenih razmerah proizvajalci prisegli na tradicionalno kakovost, ki se je tudi letos izkazala za izjemno«. Sklenil je z mislijo, da doseči izjemno kakovost ni enostavno.

Na ocenjevanju je sodelovalo 26 podjetij z 137 izdelki:

Država      Podjetja   Izdelki

Slovenija         16        87

Hrvaška          8          38

Avstrija           2          10

Nemčija                     2

Podelili so 74 velikih zlatih medalj, 28 zlatih medalj, 25 srebrnih medalj in 8 bronastih medalj.

Šampioni (izdelki s trikratno zaporedno veliko zlato medaljo): 

Sir Montagnolo - Käserei Champignon Hofmeister d.o.o.

Sirutka - Mini mljekara - Veronika d.o.o.

Desert - kavni jogurt, 5.5 % m.m. - Mlekarna Celeia, d.o.o.

Desert - jogurt z vanilijo in podloženimi jagodami, 4,9 % m.m. - Mlekarna Celeia, d.o.o.

Desert - jogurt z vanilijo in podloženimi višnjami, 4,9 % m.m. -  Mlekarna Celeia, d.o.o.

Desert- jogurt z vanilijo in podloženimi marelicami, 4,9 % m.m. - Mlekarna Celeia, d.o.o.

UHT Popy shake vanilija - Vindija d.d.

UHT Ledena kava - Vindija d.d.

Caprofresh - svježi sir od kozjeg mlijeka - Vindija d.d.

Ovis feta - meki masni sir od ovčjeg mlijeka u salamuri - Vindija d.d.

Posebno priznanje za doseženo izjemno kakovost je komisija soglasno podelila izdelku:

Paški sir MIH - Sirana Kolan

Celotni rezultati so na ogled TUKAJ

Rezultati iz ocenjevanja sadnih sokov, pijač in vod

17. mednarodno ocenjevanje sadnih sokov, pijač in vod je potekalo v prostorih Pomurskega sejma v Gornji Radgoni dne 26. junija 2013. Zaradi odsotnosti prof. dr. Janeza Hribarja, predsednika ocenjevalne komisije, je rezultate danes predstavila izvršna direktorica Mateja Jaklič.

Na ocenjevanju je sodelovalo 13 podjetij s 62 izdelki:

Šampion kakovosti  (izdelki s trikratno zaporedno veliko zlato medaljo):

* Frutek nektar iz korenčka in jabolk - Fructal živilska industrija d.d.

* Fructal nektar iz črnega ribeza - Fructal živilska industrija d.d.

* Fructal nektar iz jagod, jabolk in grozdja - Fructal živilska industrija d.d.

Celotni rezultati so na ogled TUKAJ

Rezultati ocenjevanja mesa in mesnih izdelkov

Na Mednarodnem ocenjevanju mesa in mesnih izdelkov pod okriljem sejma AGRA 2013 je sodelovalo 29 podjetij s 149 izdelki iz Slovenije in Hrvaške.

Od 23. do 24. maja je potekal prvi del Mednarodnega ocenjevanja mesa in mesnih izdelkov, Ocenjevanje svežega mesa. Na njem je 19 izdelkov sedmih proizvajalcev iz Slovenije in Hrvaške ocenila strokovna komisija pod vodstvom predsednika prof. dr. Božidarja Žlendra, Biotehniška fakulteta Ljubljana. Od 19. do 21. junija je potekal drugi del 34. Mednarodnega ocenjevanja mesa in mesnih izdelkov. Na njem je 126 mesnih izdelkov, ki jih je na ocenjevanje poslalo 22 podjetij iz Slovenije in Hrvaške

Posebna priznanja v konkurenci svežega mesa

Naslova Šampion kakovosti je za izdelka, ki sta tri leta zaporedoma dobila zlato medaljo, prejela Pivka Perutninarstvo d.d. in sicer za:

- Pivka pripravljeno za peko - nadevan piščanec - višja kakovost, vir selena

- Pivka čevapčiči iz piščančjega mesa - višja kakovost, vir selena

Priznanje za tržno ponudbo svežega mesa

Priznanje za tržno ponudbo svežega mesa je prejela Pivka Perutninarstvo d.d

Posebna priznanja v konkurenci mesnih izdelkov

Šampioni kakovosti

- Cekin pileća jetrena pašteta, Koka d.d. Varaždin

- Ljubljanska, Mesarstvo Blatnik d.o.o. Ljubljana

- Zlata mortadela Anton, Meso Kamnik d.d.

- Zlata mortadela z olivami Anton, Meso Kamnik d.d.

- Trajna klobasa s tartufi, Peloz d.o.o., Predelava mesa in proizvodnja mesnih izdelkov

- Prekajeni svinjski jeziki, Peloz d.o.o., Predelava mesa in proizvodnja mesnih izdelkov

- Pečena piščančja krilca, Perutnina Ptuj d.d.

- Poli, Perutnina Ptuj d.d.

- Piščančji zrezek v gobovi omaki z rižem, Proconi, d.o.o.

Priznanje za varne mesnine je prejela Pivka Perutninarstvo d.d..

Posebno priznanje za klasično sušene klobase in salame sta prejela: 

- Trajna klobasa s tartufi, Peloz d.o.o., Predelava mesa in proizvodnja mesnih izdelkov

- Trajna klobasa, Peloz d.o.o., Predelava mesa in proizvodnja mesnih izdelkov

Celotni rezultati ocenjevanj so na ogled TUKAJ

Prof. dr. Božidar Žlender, predsednik komisije Mednarodnega ocenjevanja mesa in mesnih izdelkov, je v zapisniku po ocenjevanju svežega mesa med drugim zapisal: »Na letošnjem ocenjevanju svežega mesa je sodelovalo manj proizvajalcev kot pretekla leta, kar kaže na to, da je kriza prizadela tudi živilstvo. Člani komisijesmo pogrešali predvsem izdelke t.i. makrokonfekcioniranega mesa in večjo paleto izdelkov mikrokonfekcioniranega mesa.«

Prejemniki medalj in priznanj tudi iz Pomurja

Podjetje Kodila d.o.o. iz Markišavec je prejelo zlato medaljo za Kodilovo prekmursko šunko, tunko, pašteto z bučnimi semeni, kuhano šunko in pašteto clasic. Podjetje Proconi pa je zlato prejelo za špagete z mesno omako in za chili con carne, srebrna medalja je pripadla pasulju s klobaso, piščančjemu paprikašu s krompirjevim pireje in lazanji po bolonjsko. Piščančji zrezek v gobovi omaki z rižem pa je postal šampion. Pomurska podjetja, ki bodo medalje in priznanja prejela avgusta na sejmu AGRA so poleg Kodile in Proconi-ja, še Tünka Sever iz Ljutomera ter Pomurske mlekarne in Radenska.