LOKALNO
Se Pomurju obeta kuhar z nazivom Master Chef?
V organizaciji podjetja Hit Alpinea je med 6. in 8. majem 2016 potekal 1. mednarodni kulinarični festival Kranjska Gora. Kuharji so tekmovali v dveh kategorijah. Znani pomurski kuhar Štefan Sraka iz Renkovec je zmagal v obeh kategorijah. Prav tako je osvojil prvo mesto v finalu v boju s petimi najboljšimi tekmovalci.
Mednarodni kulinarični festival je letos potekal prvič v Sloveniji. Sicer pa je tovrstnih festivalov v tujini kar nekaj. Na tekmovanje so se lahko prijavili vsi poklicni kuharji. Tekmovali so v dveh kategorijah in sicer prva kategorija je bila tekmovanje v pripravi nacionalne jedi (od koder tekmovalec prihaja) na moderen način. Druga kategorija pa priprava jedi moderne kuhinje. V finale se je uvrstilo pet najboljših tekmovalcev po seštevku točk iz obeh kategorij. Ocenjevalci tega mednarodnega kulinaričnega festivala so bili iz svetovne zveze Master Chef iz Londona, Moskve, Hrvaške, Srbije in Slovenije.
Zraven tega so pripravili še dve dodatni tekmovalni kategoriji in sicer tekmovanje v artistiki (razstavnih eksponatov) in tekmovanje v slaščičarstvu (torte – razstavni eksponati). Tekmovalci stari do 23 let, so tekmovali skupaj s starejšimi s tem, da so bili posebej točkovani in nagrajeni – v kategoriji Junior. Obiskovalci in spremljevalci so si lahko na stojnicah ogledali in preizkusili mojstrovine kuharjev.
Pomurski kuhar Štefan Sraka iz Renkovec in vodja gostinstva v podjetju Komunika, kjer s svojimi kuharskimi specialitetami razvaja goste restavracije Maximo, je minuli vikend dosegel izjemen uspeh na mednarodnem kulinaričnem festivalu v Kranjski Gori. Zmagal je v obeh prijavljenih kategorijah in tako prejel kar dve zlati medalji. Poleg tega je še zmagal v velikem finalu med peterico najbolje uvrščenih kuharjev in tako prejel še pokal za prvo mesto in naziv najboljšega kuharja na mednarodnem kulinaričnem festivalu. Sraki je tako uspel izjemen uspel saj je pobral vsa odličja v prijavljenih kategorijah.
Sraka je na tekmovanju pripravil naslednje specialitete:
Glavna jed finala oskorjan puranji file na špargljevi rižoti z zelenjavo in krompirjevim čipsom.
Topla predjed preplet sladkovodnih in morskih dobrot.
Moderna jed Brancinov file v skorji pancete, grahov pire in zelenjavni štrukelj.
Nacionalni krožnik srnin file v zeliščni skorji na jurkini omaki ter bučni dödoli z jurčki s korenasto zelenjavo.
Nagrade so podeljevali po naslednjih kriterijih:
- Priznanje za sodelovanje za doseženih 0 - 72,9 točk,
- Bronasta medalja za doseženih 73 - 82,9 točk,
- Srebrna medalja za doseženih 83 - 91,9 točk,
- Zlata medalja za doseženih 92 - 100 točk.
Foto: Andrej Molk
Več fotografij v spodnji galeriji ...
Fotogalerija
Komentarji
Opozorilo
Slovenski knjižni jezik je samo naš, zato ga cenimo. Na Pomurec.com želimo vzpodbujati njegovo rabo, zato vas naprošamo, da vaš komentar podate v slovenskem knjižnem jeziku. Pri tem sledite tudi načelom kakovostnega komentiranja. Najboljše komentarje bomo ob koncu leta nagradili.
Komentarji ne odražajo stališča uredniške politike Pomurec.com. Pozivamo vas k strpni in argumentirani razpravi brez sovražnega govora.
Po Kazenskem zakoniku KZ-1 je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti ter za grožnjo, da bo napadel življenje ali telo druge osebe. Pomurec.com bo v primeru obrazložene zahteve državnih organov, ki temelji na zakonski podlagi, podatke o komentatorjih, s katerimi razpolagamo, tem tudi posredoval.
Tan ge dela so pa malice ka bi psovi na rep zvezal tak božne .Nej te nekše bio kekse pekel pa lekar bukno ha ha .........
Kelko ges znan so malce tan ge dela nej slabe, on pa je do vsej tankar tuj prijazen tak ka leko samo vsi ka delamo doma v ponvicaj povejmo ka smo rade ka ga mamo v Prekmurje ge itak vcinij to ka mij ene samo leko senjamo!
Kosmulja Na tisto odgovori kak je cepno z pečenjon nekšij keksov .Pa takši majster
V maximusi so najboukše malice v Soboti, sakši den neka načik pa vse ma svoj okus. Nej kak v enih ošterijaj ge je tüdi sakši den neka načik, samo ma pa vse isti okus. Tistin kerin je višek kulinarike masen dunajski s küpon pomfirja pa zelena šalata te pač srali po maximusi. Eni pa pač radi načik pa dobro jejmo in zatou dostakrat ta zavijnemo.
nori ste ka polaniči nosite pejneze za te male malice in umetne piceke pa župe iz vrečke
Bravo :) čestitke
nej, ka bi pa svetovno znanemu kuharju ukradel "izdelek". Potem bi pa postal renkovski kuhar, številka ENA!
Prvič v živlenji čüjen za KOMUNIKO, što su tej, ka boga proizvajajo, pa jeju konzerve
ge je pa te zdaj znani fredi cebi on bil tak dober kujar bi nej malice kujo
Te ste šče edni bogme nej geli dobre malice ka van bi še pomije bile dobre .
či je ti küjar, te san jes pilot boeinga 2025555( še prijde v promet)
küjar na v rukajicaj kuha nikše kvadrateke, vepa toga se niti golob ne najej, da so pa lidgi pri takšun đestiji, te pa ido v Mc DONALDS na posrane čvapčiče. In toso kuhinje Slovenije
kosmulja, tij pa đesti, pa tvuj Števek, promašaj prekmurja, raj đejte lntibu, pa zavca v gozdu
Tisti znani kuhar iz gostilne pri sefu je bil član slovenske kuharske. Ekipe tam v gostilni je pa nem znak nič eno je delo drugo pa umetnost na kroniki pa če je tak dober zakon je nem pri lovenjake ostalo dajtte ga vala Cart gostilno pa de zmrzno
On pa je rejsan fejst dober pa znane kujar in tao sigde pa nigde. Delao je že v marsikeroj dobroj znanoj prekmurskoj gostilne pa hotele pa vse za kratek čas tak ka baug nevej kak pa zakoj tao tak.
vsi kateri menite, da so v Maksimusu dobre malice,še drugje niste jedli malice v soboti, njegov uspeh je pa dokaz več,da v Sloveniji daleč prideš,če si ritoliznik,moje mnenje
V Sloveniji moraš biti ritolizac eli, pijanec eli kurva, pa takoj dobiš službo, preverjeno, nekaj najnovejših primerov.
PA DOBRO FOLK KAJ VAM JE??????Če bi se to zgodilo v tujini, bi vsi leteli probat njegove specialitete. V Prekmurju namesto, da bi ga častili in se veselili njegovega uspeha in končno našega (saj je eden izmed nas) pa ga pribijate na križ????Pa zmagal je med odličnimi kuharji iz Londona, Moskve, Srbije, Slovenije..... Vi veste kaj je kuhinja? Kaj je dobra kuhinja? Ste že kdaj pojedli kaj kar se ni skuhalo pri vas v loncu? LEPO VAS PROSIM, RAJŠI DVIGNIMO ROKE, ZAPLOSKAJMO USPEHU IN SE VESELIMO NAŠIH KULINARIČNIH MOJSTROV!!! fAUŠIJA ZA USPEHE?? ČESTITAM MOJSTER ŠTEVEK!!!! ČESTITAM IN VESELIM SE TVOJIH KROŽNIKOV!!!TAKOJ PRIDEM POIZKUSIT!! bRAVO ŠTEVEK!! BRAVO PREKMURJE!!!
KUHANJE JE UMETNOST .........Koga mo často ?Njega za koj in ka man jaz od njega ?Ni mi brat ni mi nič še menje sorodnik .Tij znaš ka je kuhinja ?ne boj pameten .Nej kekse pekel doma pa šöl v stečaj .Te je rejsan majster nemaš kaj .Tak je dober a nega lokala in hotela v Pomurji ge je nej delal .Daj ne motaj
Si mogoče razmišljal, da ni bil problem v njegovih keksih pač pa v lokaciji in ciljni publiki? On pa je odličen kuhar in se na poslovnih poteh še uči, kot tudi na dobremu marketingu. Njegovi keksi so bili zelo dobri in vrhunsko pripravjeni, žal pa za prekmurje, kjer je življenski standar najnižji pa nasploh tudi slovenija ne blesti pač neprimeren prostor... telko za info dragi gost - mm ka si tak fouš ...
Ti maš pa pojma o kuhji pa posli. Ti veš klkokrat je šel v stečaj Trump? In??Pa ja jaz sem že jedel kaj po svetu, pa tudi v kakšni mišelinki...Ti pa najbrž misliš, da so to gume, ne? Ja častiti bi mogli uspehe naših kuharjev, športnikov, poslovnežev, ljudi... Tebi je ziher najlepše prek meje. Pa tam vejo kuhati, pa tam je fse bojše. SAMO TUJCI SO SEN PRIŠLI PA TEGA DEČKA IN NJEGOVO KUHINJO OCENILI!!!Za takšen uspeh je treba malo več, kot to da si vsedeš pred računalnik in papaš o stvareh, ki jih ne poznaš. Zadovolji se s tem, da so njegovo DELO ocenjevali strokovnjaki in te je že tak praf. BRAVO šTEFEK!!
KUHANJE JE UMETNOST ....... Ščešen se jes na tujce in njegovo jesti .Tij pojej za volo mene kverdoš če ti paše in ne vsiljuj nekomi nekšnih pohval če nas ne briga in se ne strinjamo .Ti pač maš svoje jaz in ostali pa svoje
Un je pravi vö zrejzani KUPINARČEK vaški ha,haaaaaaaaaaa
"Kmeti" pa fovšijo tirajo pa mislijo ka vse znajo o visoki kuhinji, zato ka so 1x v Diani na maturantskon plesi sideli s kravatov.