Rastlinska smetana sploh ne obstaja

Na Zvezi potrošnikov Slovenije (ZPS) navajajo, da smetana ne more biti "rastlinska".

Na trgovskih policah najdemo veliko izdelkov pod imenom rastlinska smetana, ki pa to sploh niso. Marsikateri izdelek namreč vsebuje tudi mlečne beljakovine.

Marjana Peterman, ki zaradi zdravstvenih razlogov ne sme uživati mleka in mlečnih izdelkov, se je obrnila na Zvezo potrošnikov Slovenije saj se ji naziv rastlinska smetana, zdi zavajajoč, ker nekateri izdelki poleg mlečnih beljakovin vsebujejo tudi posneto mleko v prahu.

Foto: anightowlblog.com

Smetana je mlečni izdelek

"Rastlinska smetana ne obstaja, zato je označevanje in predstavljanje izdelka s tem imenom protizakonito in zavajajoče. Smetana je vedno le mlečni izdelek, pridobljen iz mleka, mleko pa je lahko samo izloček mlečne žleze katere koli živali", so zapisali pri ZPS.

Na trgu je kar nekaj izdelkov, ki jih lahko stepamo, kot to lahko storimo s smetano. Ti izdelki so narejeni iz vode, olj in različnih dodatkov (med dodatki pa sta lahko tudi mlečni ali sirotkin prah), ki omogočijo stepanje oziroma uporabo na podoben način, kot uporabljamo mlečni izdelek (smetano). Take izdelke lahko poimenujemo le z opisom, kot je to na primer pri izdelku, ki ga izdelujejo Pomurske mlekarne: "rastlinska krema za stepanje", pojasnjuje ZPS.

Foto: ispot.tv

Rastlinske kreme ali omake so lahko narejene z dodanimi mlečnimi beljakovinami, na kar morajo biti potrošniki, ki so občutljivi na mlečno beljakovino ali laktozo zelo pozorni in morajo prebrati seznam sestavin izdelka. »V restavracijah in gostinskih obratih pa mora biti potrošniku na voljo jasno označen (na primer v jedilnem listu) seznam alergenih snovi v obroku, pa tudi natakarji oziroma osebje mora biti seznanjeno z alergeni v vsaki jedi, da lahko potrošniku pravilno svetujejo,« še navaja ZPS.