FOTO: V Puconcih tudi z Dödolijado ohranjajo kulinarično dediščino

V Puconcih je v nedeljo, 9. septembra od 11. ure dalje, potekala tradicionalna, že 15. Dödolijada in 20. kulinarična razstava za zlato kijanco. Turistično društvo Puconci je tudi letos organiziralo kulinarični dogodek, ki ne le, da privabi veliko število obiskovalcev, temveč tudi ohranja prekmursko kulinarično dediščino.

Prireditev se je odvijala na igrišču poleg Osnovne šole Puconci, ki je v poletno toplem vremenu privabila številne obiskovalce. Dödolijada je tekmovalen in družaben dogodek hkrati, na katerem se tekmovalci in ekipe pomerijo v pripravi te tradicionalne prekmurske jedi. Obenem se je v okviru prireditve odvijala tudi razstava za Zlato kijanco, kjer so lahko domače gospodinje predstavile kulinarične dobrote.

Dödoli so pristna prekmurska jed iz kuhanega krompirja in pšenične moke z različnimi zabelami oziroma polivkami. Ponekod jih imenujejo oženjeni žganci, bela polenta ali beli krompirjevi žganci. Kuharji jih pripravijo na kotličkih na odprtem ognju.

Dödole je ocenila strokovna komisija pod vodstvom Danila Kozarja, ki je med drugim povedal, da je ocenjevalna komisija vsako leto pred večjim izzivom, saj so izdelki vsako letos boljši bolj izvirni, kar pa je tudi namen tega tekmovanja in druženja.

Rezultati tekmovalnega dela:

20. kulinarična razstava za zlato kijanco

Zlata kijanca - Žensko društvo Bodonci

Srebrna kijanca - Janža Blanka

Bronasta kijanca - Pucko Mateja

15. Dödolijada  

1. mesto – Društvo Dimek Beltinci

2. mesto – Sonja in Sonja    

3. mesto – Društvo Žlaki Sebeborci

Tekmovalci so za sodelovanje prejeli priznanja in nagrade.

Strokovna komisija je imela težko delo, pohvalila pa je prav vse, ki so se odločili sodelovati na tradicionalnem kulinaričnem dogodku. Kulinarična ponudba na tekmovanju in razstavi je teknila številnim obiskovalcem, pošle so namreč vse zaloge dödolov.

Zbrane je nagovoril tudi novi predsednik Pomurske turistične zveze Uroš Kamenšek in izrazil veselje, da se tudi z Dödolijado v Puconcih ohranja kulinarična dediščina ter se ta značilna jed naših prednikov tako ohranja in prenaša za naše zanamce v prihodnost.

Po tekmovalnem delu in razglasitvi rezultatov, je v nadaljevanju nedeljskega popoldneva sledil družabni del prireditve ob dobri glasbi in kulinarični ponudbi.

Več fotografij v spodnji galeriji ...