Letos rekordno število prleških gibanic. Kdo je spekel najboljšo?

Jubilejna, deseta prireditev Prleška gibanica se je zaključila z razglasitvijo rezultatov in podelitvijo priznanj najboljšim prleškim gibanicam. Absolutna zmagovalka letošnjega ocenjevanja je prleška gibanica, ki so jo pripravili v Lončarstvu Žuman Saša.

Prleška gibanica je tradicionalna prleška jed, ki ima tudi svoj praznik. Jubilejna, deseta prireditev Prleška gibanica je postregla s samimi presežki. Na državnem ocenjevanju prleških gibanic je bilo kar 46 prleških gibanic, ki so se potegovale za naklonjenost strokovne komisije. 

16 tekmovalnih ekip

Drugo leto zapored so na državnem ocenjevanju prleških gibanic sodelovale tudi osnovne in srednje šole v svojih kategorijah. Izkazalo se je, da je prleška gibanica mlade navdušila, je bilo v obeh kategorijah skupaj 16 tekmovalnih ekip oziroma posameznikov. Tudi Tomaž Vozelj (Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije), Elvira Štumpf in Zdenka Tompa (Srednja šola za gostinstvo in turizem Radenci) so bili prijetno presenečeni in hkrati navdušeni, saj so morali oceniti kar 46 prleških gibanic. Razstava prleških gibanic je bila prava paša za oči, še posebej lepi pa so bili krožniki, ki so jih naredili učenci ustvarjalnega krožka OŠ Križevci.

Po petkovem ocenjevanju je bil sobotni dan namenjen kulinaričnemu pohodu. Kulinaričnega pohoda Prleška gibanica se je udeležilo skoraj sto pohodnikov iz cele Slovenije.

Zaradi slabe vremenske napovedi je bila razglasitev rezultatov v kulturnem domu v Križevcih pri Ljutomeru.

In kakšni so rezultati državnega ocenjevanja prleških gibanic?

Kategorija OSNOVNE ŠOLE:

1. OŠ Ivana Cankarja Ljutomer, izbirni predmet 9. razred
2. OŠ Stročja vas – 6. razred
3. OŠ Križevci

Kategorija SREDNJE ŠOLE:

1. Gimnazija Franca Miklošiča Ljutomer: Neža Tikvič, Blaž Rakuša
2. Srednja šola za gostinstvo in turizem Maribor – Valter Sterniša
3. Gimnazija Franca Miklošiča Ljutomer: Lara Pučko, Zara Bertalanič, Petra Ouček

Kategorija LJUBITELJI PRLEŠKE GIBANICE:

1. Kafetarici Majda in Lidija
2. Nika Korošak
3. Simona Žuman

Kategorija TRŽNI PONUDNIKI:

1. Lončarstvo Žuman Saša s.p.
2. Flo Cukeraj
3. Bioterme Mala Nedelja 

Prvouvrščeni v posamezni kategoriji so prejeli lončeni pekač Lončarstva Žuman. Absolutna zmagovalka letošnjega ocenjevanja je prleška gibanica, ki so jo pripravili v Lončarstvu Žuman Saša s.p., saj je dosegla najvišje število točk.

S podelitvijo certifikatov Tradicionalna prleška gibanica se spodbuja peka prleške gibanice v okrogli lončeni skledi tako pri tržnih ponudnikih kot pri ljubiteljih prleške gibanice. Tako so jo namreč pekli nekoč. Ker danes skoraj nihče nima krušne peči ne doma ne v gostinskem lokalu, peka v krušni peči ni pogoj za pridobitev certifikata. Poleg doseganja standardov kakovosti, določenih v pravilniku, je pogoj za pridobitev omenjenega certifikata uporaba okrogle lončene sklede. Letos je bilo kar 44 od 46 prleških gibanic na ocenjevanju pečenih v okroglih lončenih pekačih.

Podelitev certifikatov Tradicionalna prleška gibanica bo konec junija.

Več fotografij v spodnji galeriji ...

* Foto: Društvo KELIH