Pomurske mlekarne v sirarno vlagajo dobre 4 milijone evrov

Pomurske mlekarne Anthonyja Tomažina v Ljutomeru v sirarno vlagajo več kot štiri milijone evrov, po 30 letih je to prva velika naložba, piše časnik Finance.

Sirarna v Ljutomeru po 30 letih doživlja temeljito posodobitev in razširitev. Nova pridobitev je strojnica za hladilni sistem in 80-tisočlitrski cisterni za mleko. V prihodnjih tednih bodo obnavljali prostore in namestili opremo za pridelavo koncentrirane sirotke, zamenjali bodo sirarske kotle za proizvodnjo sira livada.

Direktor Pomurskih mlekarn Anthony Tomažin pove: »Skupna vrednost letošnjih naložb v sirarno presega štiri milijone evrov. Prenovili in posodobili bomo osrednji del sirarne v Ljutomeru, ki je ena izmed redkih v Evropi, kjer se vrhunski sir ementalec še izdeluje po klasičnem postopku s proizvodnjo 80 kilogramov težkih hlebov sira. Sirarna je pomembna za naše podjetje, saj slovimo po izvrstnih sirih, po katerih posega vse več kupcev, in ker širimo naše trge zunaj jugovzhodne Evrope. Tudi po končani prenovi bomo ohranili tradicionalno pridelavo sira.«

Z letošnjimi naložbami v sirarni povečujejo energetsko učinkovitost, produktivnost, zmogljivosti, avtomatizacijo in uvajajo digitalizacijo procesov. Uvajajo pa tudi nova izdelka sirotkin koncentrat in pomurski sir.

Vlagajo tudi v Murski Soboti

Pomurske mlekarne vlagajo tudi v Murski Soboti, tako da skupna vrednost letošnjih naložb v tem podjetju presega pet milijonov evrov. Največja posamična naložba na sedežu podjetja pa je kogeneracijska naprava, ki je že prispela v Mursko Soboto.

Zmanjšali bodo ogljični odtis, presežke elektrike pa prodajali

V Pomurski mlekarni so se kljub skrbem, da bo imela Evropa oteženo oskrbo z zemeljskim plinom odločili za nakup kogeneracijske naprave, ki deluje na zemeljski plin ter proizvaja elektriko in toploto.

»Zemeljski plin je ne glede na globalna dogajanja še vedno zelena in dostopna energija, v Pomurskih mlekarnah smo zelo ugodno zakupili potrebne količine zemeljskega plina za letos in prihodnje leto. S soproizvodnjo bomo izboljšali energetsko samooskrbo, saj bomo za potrebe obrata v Murski Soboti celotno električno energijo, ki jo potrebujemo, proizvedli sami in s tem precej znižali stroške. Hkrati bomo v tej visoko učinkoviti napravi proizvedli toploto za potrebe sterilne proizvodnje. Pomemben je tudi okoljski vidik, saj bomo s kogeneracijo ogljični odtis kotlovnice obrata v Murski Soboti zmanjšali za več kot 60 odstotkov. V času, ko naše zmogljivosti ne bodo polno zasedene, bomo električno energijo tudi prodajali,« pove Anthony Tomažin.

»Pri zdajšnjih cenah zemeljskega plina se nam bo naložba povrnila prej kot v treh letih in pomeni velik prihranek pri električni energiji, ki bo po mojih predvidevanjih vse dražja,« še doda Anthony Tomažin. V Pomurskih mlekarnah zdaj potekajo instalacijska in druga pripravljalna dela za njen priklop. 

Povpraševanje po mlečnih izdelkih se je zmanjšalo

Hrana še vedno veliko prispeva k inflaciji, ta je bila maja v skupini hrana in brezalkoholne pijače 14,9-odstotna. Pomurske mlekarne so to leto začele bolje kot lani, predvsem zaradi povečane prodaje v trgovskih verigah, večjega uspeha pri javnih razpisih in znižanja stroškov energentov. »Trenutno se srečujemo s pritiski zniževanja prodajnih cen, saj se je povpraševanje po mlečnih izdelkih na domačem trgu zmanjšalo za približno 10 odstotkov,« zaključi direktor mlekarne.

Po Tomažinovih besedah so cene mleka v prahu, sira in masla na svetovnem trgu upadle za skoraj 40 odstotkov v primerjavi s cenami lanskega decembra. Odkupne cene slovenskega mleka tem upadom za zdaj ne sledijo, tako da je povprečna odkupna cena slovenskega mleka skoraj dosegla evropsko povprečje, kar je velik dosežek za slovenskega kmeta, hkrati pa ima zato kupec višje cene mlečnih izdelkov. Trenutno se srečujejo tudi s presežno ponudbo mleka.

Foto: arhiv Pomurec