FOTO: Predstavili so publikacijo z nasveti in kuharskimi recepti

V Pokrajinski in študijski knjižnici (PIŠK) Murska Sobota je danes potekala predstavitev publikacije "Lahko jem- Jedi, bogate z antioksidanti."

Mestna občina Murska Sobota je tudi letos podprla projekt Pomurskega društva za boj proti raku. Glavni izdelek je publikacija z nasveti in kuharskimi recepti za okusne, zdrave in cenovno dostopne jedi Lahko jem- Jedi, bogate z antioksidanti.

Pri pripravi pričujoče publikacije so združili moči, znanje in izkušnje zdravnica specialistka socialne medicine in pediatrije, zdravnica specialistka epidemiologije, kuharski mojster in vzgojiteljica.

Avtorji publikacije so prim. mag. Branislava Belović, dr. med., specialistka socialne medicine in pediatrije, ki je že leta aktivna v Pomurskem društvu za boj proti raku; Renata Kutnjak Kiš, dr. med. specialistka epidemiologije, ki je vodja Dejavnosti za javno zdravje in promocijo zdravja na Zavodu za javno zdravstvo Međimurske županije (Hrvaška); Luka Đolonga, kuharski mojster, ki je zaposlen v Specialni bolnišnici za medicinsko rehabilitacijo Varaždinske Toplice (Hrvaška) in Sanja Fartelj, vzgojiteljica predšolskih otrok, zaposlena v Vrtcu Murska Sobota.

Branislava Belović pojasni, da je to že trinajsta knjižnica in vsaka od teh ima svojo tematiko. "Za tematiko antioksidanti smo se odločili, saj je to priložnost, da posebej poudarimo lokalno pridelana živila, sezonska živila, čim več zelenjave in sadja, polnovrednih žit, stročnic ter oreškov," pove in doda, da so njihove izdaje priporočene s strani Nacionalnega inštituta za javno zdravje in centra za krepitev zdravja, ki pacientom priporočajo, da se tako prehranjujejo.

Publikacija je izšla v 2000 izvodih in jo lahko med drugim brezplačno dobite na Pomurskem društvu za boj proti raku ali v javnih zdravstvenih ustanovah ter na razstavi v PIŠK Murska Sobota. 

Generalna direktorica Direktorata za javno zdravje (Ministrstvo za zdravje) je v predgovoru, med drugim zapisala: »Knjižica, katere praktično vrednost boste kmalu prepoznali, je polna receptov in idej za pripravo zdravih in uravnoteženih obrokov. Njene barvite fotografije pa kar kličejo po preizkušanju jedi.«

Publikacija je v tiskani obliki, dostopna pa bo tudi v e-obliki na spletni strani Pomurskega društva za boj proti raku.

V PIŠK M. Sobota je obiskovalcem na voljo razstava "Sam svoj kuharski mojster".

 Več fotografij v spodnji galeriji …