Prekmurska vzorčna kmetija navdušila na dogodku v Dolgi vasi

Pomurska madžarska samoupravna narodna skupnost (PMSNS) nadaljuje z izvajanjem aktivnosti v okviru projekta vzpostavitve in delovanja vzorčne kmetije v Banuti in njenih enot v občinah Lendava, Dobrovnik, Moravske Toplice, Šalovci in Hodoš. Gre za območje, na katerem deluje v Sloveniji pomurska madžarska narodna skupnost.

Prekmurska Vzorčna Kmetija se je tudi letos uspešno predstavila na že tradicionalnem dogodku Dan špargljev v Dolgi vasi. Skupaj s kuharskim mojstrom so obiskovalce razveselili z nepozabnim show cookingom, kjer sta bili pripravljeni dve izjemni jedi.

Prva jed, »Kölnji« iz mlade koprive v kremi šparglja, in druga, sladica Čokoladne kockice z glaziranim špargljem in jagodami, sta navdušili številne obiskovalce. Promocija Prekmurske Vzorčne Kmetije je bila izjemno uspešna, saj se je veliko obiskovalcev ustavilo pri njihovi stojnici, mnogi med njimi pa so se spomnili tudi njihovega lanskoletnega nastopa.

Kuharski mojster je v živo prikazal pripravo obeh jedi, kar je pritegnilo in navdušilo obiskovalce. Da bi jim omogočili pripravo obeh jedi tudi doma, so pripravili letake z recepti, ki temeljijo na uporabi lokalnih in sezonskih sestavin, kot so šparglji, koprive in jagode, ter na enostavni pripravi rezancev po tradicionalnem receptu njihovih babic.

Glavno vodilo Prekmurske Vzorčne Kmetije je uporaba čim več lokalnih in sezonskih sestavin, kar so uspešno predstavili tudi tokrat. Obe jedi sta bili odlično sprejeti, kar je Prekmurski Vzorčni Kmetiji prineslo dodatno pozitivno prepoznavnost in potrdilo pomen njihovega dela pri promociji lokalne kulinarike.  Projekt sta podprla Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano ter Agencija za kmetijske trge in razvoj podeželja.

Foto: PMSNS