FOTO in VIDEO: V Veliki Polani zadišalo po Bujti repi

Danes, 8. avgusta 2024, v Veliki Polani v okviru Pomurskega poletnega festivala, poteka tekmovanje v kuhanju Bujte repe. Tekmovanja se je udeležilo 14 ekip. 

Danes je v Veliki Polani zadišalo iz 14. kotlov, kolikor je tudi ekip na letošnjem tradicionalnem kuhanju Bujte repe. Tekmujejo za »zlato kihanico«, nagrado, ki jo prejme ekipa, ki skuha najboljšo bujto repo. Bujta repa je nekoč bila obvezna jed v času kolin, skuhana pa je iz dveh glavnih sestavin: mesnatih svežih svinjskih kosti in prosene kaše. Manjkati pa ne sme tudi kisla repa.

Ekipe so začele kuhati ob 15. uri, najkasneje do 18.30 pa morajo dostaviti svoje vzorce. Dobrega vzdušja ni manjkalo, tako kot je navada pri tovrstnih dogodkih, je bilo v prvem planu predvsem druženje.

Strokovna komisija, ki jo sestavljajo trije člani, in sicer predsednica Zdenka Tompa, upokojena učiteljica kuharstva, Dušan Zelko, učitelj kuharstva na Srednji šoli za gostinstvo in turizem Radenci in šef kuhinje v hotelu, Jože Horvat, bo ocenjevala zunanji izgled, barvo, gostoto, vonj, ali so prisotne vse sestavine in okus. 

Kot so povedali v društvu Pufkači, ki so se prijavili že peto leto zapored, se bodo potrudili, da bodo naredili Bujto repo takšno kot mora biti ter da osvojijo eno izmed najboljših treh mest. 

Velika Polana pa je tudi ponosna lastnica Guinessovega rekorda: Največja bujta repa je tehtala 1089,5 kilogramov in jo je 7. avgusta 2013 pripravilo Društvo Za Šport, Turizem, Razvoj In Kulturo Slovenije v Veliki Polani. Do sedaj še noben ni prekosil tega rekorda. 

Več fotografij v spodnji fotogaleriji ...