Posestvo Passero: Zgodba o družinski turistični dejavnosti in čokoladnem kotičku

Družina, ki stoji za uspešnim podjetjem v Tešanovcih, je svojo pot v turistični dejavnosti začela pred skoraj 30 leti.

Najprej so v Suhem Vrhu prenovili vikend in ga spremenili v prijeten vinotoč. Ob tem so gostom začeli ponujati domače izdelke, kot so suhe mesnine, vino, kruh, ter lastno bučno olje v ličnih steklenicah. Kot pravijo, je "to botrovalo temu, da smo začeli prenavljati staro domačijo v Tešanovcih, kjer se nahaja čokoladnica z delikatesno trgovino, mala kavarna in prostori za predelavo mesa z zorilnico ter počitniška hiša."

V družinskem podjetju so zelo ponosni na svojo široko in raznoliko ponudbo, ki vključuje vrhunska vina, čokolade, pralinice, suhe mesnine in druge domače dobrote. "Imamo zelo različno strukturo obiskovalcev, ki jih naši izdelki navdušujejo, pa naj bo to steklenica vrhunskega vina, čokolade ali kosa mesa, ki skrbno in počasi dozori v okusno delikateso." Z različnimi okusi in kakovostjo izdelkov vsak obiskovalec najde nekaj zase, kar odraža pristnost in predanost, ki jo družina vlaga v svojo ponudbo.

Domači okusi v čokoladah

Čeprav so njihovi izdelki zelo raznoliki, je čokoladnica tista, po kateri so najbolj prepoznavni. Njihova ponudba čokolad in pralin je rezultat ustvarjalnosti in povezovanja preizkušenih lokalnih okusov. Kot pravijo: "Svojo domišljijo in igrivost smo sprostili ob vprašanju, kako stare, preizkušene okuse naše hiše preobleči v čokoladna oblačila." Ta pristop jim je omogočil, da so ustvarili čokoladna umetniška dela, ki obiskovalce navdušujejo z edinstvenimi okusi, ki so obenem tudi izraz ljubezni do domačih sestavin.

Karamelna pita med najbolj priljubljenimi

Poleg čokoladnice je tu tudi kavarna, kjer obiskovalci uživajo v okusnih dnevnih pitah. Ponudba temelji na lokalnih sestavinah in sezonskih specialitetah, ki so vedno pripravljene z mislijo na domače okuse. Kot dodajajo, "tudi s pitami razmišljamo čim bolj hišno oz. lokalno, kar pa vsake toliko časa popestrimo s sezonsko začimbo za popestritev okusa." Trenutno je med obiskovalci še posebej priljubljena jabolčna pita z karamelo in lešnikovimi drobljenci, ki je prava poslastica za ljubitelje sladic.

Pripravljajo nekaj novega

Družina si želi še naprej širiti svojo dejavnost, zato načrtujejo dokončanje večnamenskega prostora, v katerem bodo potekale čokoladne delavnice. Kot pravijo, "trenutno si želimo še pred pomladjo dokončati večnamenski prostor, v katerem bodo med drugim potekale tudi čokoladne delavnice, kjer bodo obiskovalci aktivno vključeni v izdelavo čokolade." Delavnice bodo omogočile, da obiskovalci, ne glede na starost, spoznajo proces izdelave čokolade, se vključijo v ustvarjalni postopek in se naučijo nekaj novega. 

Družinsko podjetje v Tešanovcih tako ostaja zvesto svoji zgodbi in temelji na kakovostnih in lokalnih izdelkih, ki ponujajo avtentičen okus Pomurja.

FOTO: Posestvo Passero