FOTO: Kako porabiti hrano, ki je ostala po praznikih?

Prazniki so za nami, hladilniki pa so še vedno polni ostankov hrane, ki smo jo kupili med prazniki. Namesto da bi hrano zavrgli, lahko uporabimo nekaj preprostih in domiselnih načinov, kako jo pretvoriti v nove, slastne obroke.

Zelenjavni narastek

Ostanek pečene zelenjave zmešajte z jajci, smetano in sirom. Zmes prelijte v pekač in specite do zlato rjave barve. Narastek je odlična rešitev za kosilo ali večerjo.

Rižota

Ostanke zelenjave in pršuta lahko uporabite v preprosti rižoti. Na čebuli prepražite riž, zelenjavo in pršut in zalijte z jušno osnovo. Na koncu lahko po želji dodate parmezan.

Pršutove rolade 

Ostanke pršuta lahko uporabite za zavijanje svežih špargljev, mocarele ali suhih sliv. Rolade specite v pečici in postrezite kot okusni prigrizek.

Kruhovi cmoki

Ostanke kruha narežite na kocke in jih namočite v mešanici mleka in jajc. Dodajte malo peteršilja ali druge začimbe, oblikujte cmoke in jih skuhajte. Odlični so kot priloga k mesu ali zelenjavi.

Obloženi kruhki

Star kruh narežite na tanke rezine, pokapajte z olivnim oljem, posujte z zelišči ali česnom in pecite do hrustljavosti. Na kruhke lahko položite še narezani paradižnik in mocarelo.

FOTO: Pixabay