Mesni izdelek odpoklican zaradi nevarnih snovi

Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin (UVHVVR) je v okviru rednega letnega vzorčenja odkrila, da hamburška slanina presega dovoljene mejne vrednosti za policiklične aromatske ogljikovodike.

Gre za kemikalije, ki lahko pri dolgotrajnejšem uživanju predstavljajo tveganje za zdravje potrošnikov. Izdelek, ki nosi oznako Lot: 0412 in rok uporabe do 13. januarja 2025, je bil proizveden v podjetju Mesarija Kepic d.o.o. iz Cerkelj.

Izdelek že umaknjen s trga

Proizvajalec je po opozorilu UVHVVR takoj sprožil postopek umika in odpoklica izdelka s trga. Hamburško slanino, ki se prodaja kot pasterizirana prekajena mesnina, je distribuiralo podjetje Mesarija Kepic, Mihael Kepic s.p., s sedežem v Kranju. Izdelek je poreklom iz Slovenije, zato odpoklic velja za celotno območje države. Potrošniki so pozvani, da mesnino vrnejo na mesto nakupa.

Zakaj je policiklični aromatski ogljikovodik problematičen?

Policiklični aromatski ogljikovodiki nastanejo med postopkom prekajevanja in so lahko škodljivi, če so njihova koncentracija ali dolgotrajna izpostavljenost previsoki. Ti kemijski spojini veljata za potencialno kancerogeni in škodljivi za zdravje, čeprav pri enkratni izpostavljenosti ne predstavljata velikega tveganja. UVHVVR opozarja, da je pomembno dosledno preverjati kakovost prehranskih izdelkov, da se takšni primeri ne ponovijo.

* Slike so simbolične, Foto: Freepik