Sedem jedi za sedem dni

Večerja je obrok, ki zaključuje naš dan, zato je pomembno, da je lahka, hranljiva in okusna. Težka hrana pred spanjem lahko obremeni prebavo, kar vpliva na kakovost spanca. Če iščete ideje za hitro in zdravo večerjo, ki ne bo obtežila želodca, ste na pravem mestu! 

1. Avokadov toast s poširanim jajcem

Sestavine:

• 1 rezina polnozrnatega kruha
• ½ zrelega avokada
• 1 jajce
• Sol in poper po okusu
• Malo limoninega soka
• Malo olivnega olja

Priprava:

Kruh popečemo, avokado pretlačimo z vilicami ter ga začinimo s soljo, poprom in limoninim sokom. Na vrelo vodo ubijemo jajce in ga poširamo 3–4 minute. Poširano jajce položimo na avokadov toast in pokapljamo z olivnim oljem.

2. Beljakovinska solata s tuno

Sestavine:

• 1 konzerva tune v lastnem soku
• ½ rdeče paprike
• ½ kumare
• ½ avokada
• 1 žlica olivnega olja
• Sok ½ limone
• Sol in poper

Priprava:

Vse sestavine narežemo na majhne koščke in jih premešamo v skledi. Pokapljamo z limoninim sokom in olivnim oljem ter začinimo po okusu.

3. Jajčna omleta s sirom in špinačo

Sestavine:

• 2 jajci
• 1 pest sveže špinače
• 30 g naribanega sira
• 1 žlička olivnega olja
• Sol in poper

Priprava:

Jajca stepemo, solimo in popramo. V ponvi segrejemo olje, dodamo špinačo in jo na hitro popražimo. Dodamo jajca in sir ter spečemo omleto.

4. Skutni namaz s polnozrnatimi krekerji

Sestavine:

1. 100 g skute
2. ½ žličke medu
3. 1 žlica sesekljanega drobnjaka
4. Polnozrnati krekerji

Priprava:

Skuto premešamo z medom in drobnjakom. Postrežemo s polnozrnatimi krekerji.

5. Grški jogurt z oreščki in medom

Sestavine:

• 150 g grškega jogurta
• 1 žlica medu
• Pest oreščkov (mandlji, orehi, lešniki)
• ½ banane (narezane na rezine)

Priprava:

Jogurt prelijemo z medom, posujemo z oreščki in dodamo narezano banano.

6. Pečena paprika s feta sirom

Sestavine:

• 1 velika rdeča paprika
• 50 g feta sira
• 1 žlička olivnega olja
• Sveža bazilika

Priprava:

Papriko prerežemo na pol in pečemo v pečici na 200 °C približno 15 minut. Nato jo napolnimo z nadrobljeno feto, pokapljamo z oljem in okrasimo z baziliko.

7. Zelenjavna kremna juha

Sestavine:

• 1 korenček
• 1 krompir
• ½ bučke
• 500 ml zelenjavne juhe
• Sol, poper, muškatni orešček

Priprava:

Zelenjavo narežemo in skuhamo v jušni osnovi. Ko se zmehča, jo zmiksamo v gladko juho ter začinimo po okusu.

Lahka večerja ne pomeni dolgočasne hrane. Z malo domišljije in preprostimi sestavinami lahko ustvarimo okusne, zdrave in hitro pripravljene obroke. Poskusite katero od teh idej in poskrbite, da bo vaš večerni obrok okusen ter hranljiv. Dober tek!

* Slike so simbolične, foto: Freepik