Omleta, ki je obnorela svet

Japanese Omurice Omelette, pogosto imenovana tudi "omurice," je priljubljena japonska jed, ki združuje mešanico zahodne in vzhodne kulinarike. Jed, ki je pogosto postrežena v restavracijah, kavarnah in domačih kuhinjah po vsej Japonski, je popolna kombinacija kremaste jajčne omlete in okusne riževe jedi z mesom in zelenjavo.

Omurice izvira iz začetka 20. stoletja, ko so japonski kuharji začeli eksperimentirati z vključevanjem zahodnih sestavin, kot so omlete in riž, v tradicionalno japonsko kuhinjo. Rezultat je postala jed, ki je enostavna za pripravo, polna okusov in priljubljena med vsemi generacijami.

Značilnost te jedi je popolnoma mehka, rahla in kremasta omleta, ki se zvije okoli začinjenega riža. Riž je pogosto mešanica zelenjave, piščančjega ali govejega mesa in začimb, medtem ko omleta ostane nežna, rahla in gladka. Na vrhu omlete se običajno doda malo kečapa ali posebne omake, kar daje omurici končen, a prepoznaven okus.

Pripravo si lahko ogledate v spodnjem video posnetku