Sedem jedi za sedem dni

Pica je ena izmed najbolj priljubljenih jedi na svetu, saj ponuja nešteto možnosti za prilagajanje okusov in sestavin. Domača pica ni le okusna, temveč tudi zabavna za pripravo, saj lahko eksperimentiramo z različnimi nadevi in vrstami testa. V nadaljevanju boste našli sedem različnih receptov za pice, ki jih lahko preizkusite v svoji kuhinji.

1. Klasična margarita

Sestavine:

• 250 g moke
• 150 ml tople vode
• 1/2 kocke kvasa
• 1 žlička soli
• 1 žlička sladkorja
• 2 žlici olivnega olja
• 150 g pelatov
• 200 g mozzarelle
• Sveža bazilika

Priprava:

• Kvas raztopimo v topli vodi s sladkorjem in pustimo 10 minut.
• Dodamo moko, sol in olivno olje ter zamesimo testo. Pustimo, da vzhaja eno uro.
• Razvaljamo testo, premažemo s pelati in obložimo z mozzarello.
• Pečemo pri 220 °C približno 12 minut.
• Po peki dodamo svežo baziliko.

2. Pica quattro formaggi

Sestavine:

Osnovno testo za pico

• 50 g gorgonzole
• 50 g parmezana
• 50 g mozzarelle
• 50 g ementalca
• 100 ml smetane za kuhanje

Priprava:

• Testo razvaljamo in premažemo s smetano.
• Posujemo z vsemi štirimi vrstami sira.
• Pečemo pri 220 °C približno 12 minut, dokler se sir ne stopi in rahlo zapeče.

3. Pica s pršutom in rukolo

Sestavine:

Osnovno testo za pico

• 150 g paradižnikove omake
• 100 g mozzarelle
• 100 g pršuta
• Sveža rukola
• Parmezan

Priprava:

• Testo premažemo s paradižnikovo omako in dodamo mozzarello.
• Pečemo pri 220 °C približno 10-12 minut.
• Po peki dodamo pršut, rukolo in nariban parmezan.

4. Vegetarijanska pica

Sestavine:

Osnovno testo za pico

• 150 g paradižnikove omake
• 100 g mozzarelle
• 1 paprika
• 1 bučka
• 100 g gob
• 1 rdeča čebula
• Olive

Priprava:

• Testo premažemo z omako in dodamo narezano zelenjavo ter mozzarello.
• Pečemo pri 220 °C približno 12-15 minut.

5. Pica s tuno in kaprami

Sestavine:

Osnovno testo za pico

• 150 g paradižnikove omake
• 1 pločevinka tune
• 50 g črnih oliv
• 1 žlica kapr
• 100 g mozzarelle
• Origano

Priprava:

Testo premažemo z omako in potresemo z vsemi sestavinami.

Pečemo pri 220 °C približno 12 minut.

6. Pikantna pica s klobaso

Sestavine:

Osnovno testo za pico

• 150 g paradižnikove omake
• 100 g pikantne klobase (npr. feferoni)
• 100 g mozzarelle
• Čili v prahu
• Oljčno olje

Priprava:

• Testo premažemo z omako in dodamo klobaso ter mozzarello.
• Posujemo s čilijem v prahu.
• Pečemo pri 220 °C približno 12 minut.
• Po peki dodamo malo oljčnega olja za dodaten okus.

7. Bela pica s špinačo in rikoto

Sestavine:

Osnovno testo za pico

• 100 g sveže špinače
• 100 g rikote
• 50 g parmezana
• 2 stroka česna
• Oljčno olje
• Sol in poper

Priprava:

• Špinačo popražimo s česnom na oljčnem olju.
• Testo premažemo z oljčnim oljem in dodamo rikoto ter špinačo.
• Posujemo s parmezanom in pečemo pri 220 °C približno 12 minut.

Domača pica je preprosta za pripravo, a ponuja nešteto možnosti za eksperimentiranje. Zgoraj navedeni recepti so odlično izhodišče za ustvarjanje lastnih kombinacij okusov. Ne glede na to, ali imate raje klasično margarito, bogato sirno različico ali zelenjavno pico, boste zagotovo našli recept, ki bo zadovoljil vaše brbončice. Dober tek!

* Slike so simbolične, foto: Freepik