Ali ste vedeli, da so cvetovi te rastline užitni?

Magnolija je znana po svoji lepoti in očarljivih cvetovih, vendar ste morda presenečeni, ko izveste, da so njeni cvetovi tudi užitni. Ta drevesa in grmi se pogosto uporabljajo v vrtnarstvu zaradi svojih impresivnih in dišečih cvetov, vendar so mnogi ljudje presenečeni, da lahko cvetove magnolije vključimo v prehrano.

Cvetovi magnolije so okusni in uporabni v različnih jedeh, od solat do čajev. Njihov okus je rahlo sladek in cvetlični, s pridihom citrusov, zaradi česar se odlično ujemajo z različnimi jedmi. V nekaterih kulturah, zlasti v Aziji, so cvetovi magnolije dolgo časa uporabljali v kulinariki in tradicionalni medicini.

Poleg tega, da so užitni, magnolijevi cvetovi vsebujejo številne hranilne snovi, kot so vitamini, minerali in antioksidanti, kar pomeni, da niso le lepi za oko, ampak tudi koristni za zdravje. Vseeno pa je pomembno, da pred uporabo cvetove magnolije skrbno preverite, ali niso bili izpostavljeni pesticidom ali drugim kemikalijam, da bi zagotovili varno uživanje.

Recept: Čaj iz cvetov magnolije

Sestavine

• 4–5 cvetov magnolije (preverite, da so brez pesticidov)
• 1 skodelica vroče vode
• 1 žlica medu (po želji)
• nekaj lističev mete (opcijsko)

Postopek

Previdno obtrgajte cvetove magnolije in jih dobro operite, da odstranite morebitne umazanije. V skodelico nalijte vročo vodo (ne vrelo, da ne uničite občutljivih eteričnih olj v cvetovih). Cvetove magnolije namočite v vroči vodi za približno 5–10 minut, da se okusi razvijejo. Po želji dodajte žlico medu za malo sladkobe in nekaj lističev mete za svežino. Precedite čaj in postrezite.

Ta čaj je odličen za sprostitev, saj ima pomirjevalne lastnosti, poleg tega pa z eteričnimi olji iz magnolije blagodejno vpliva na počutje.