Terjak, naravno zdravilo

Terjak je močno koncentriran sok zrelih jagod črnega bezga in sladkorja, ki na nizki temperaturi izpareva do goste, lepljive zmesi. Sicer časovno zamudno opravilo pa naj bi bilo vredno vloženega časa.

Preventiva in prva pomoč pri padcu imunskega sistema

Uporablja se kot preventiva in ob redni uporabi krepi imunski sistem, uporabljajo pa ga pri prehladu, dihalnih obolenjih in zniževanju visoke telesne temperature. Žličko terjaka vmešamo v čaj, ali pa mu ga dodamo kot sladilo. Če se sladkorju izogibate, pa je terjak mogoče pripraviti tudi brez sladkorja, a ga v tem primeru raje hranimo v hladilniku.

Od jagod do "gostega medu"

Lahko ga kupite od redkih pridelovalcev, ali ga pripravite kar sami. Jagode je potrebno razpecljati, nato se jih toplotno obdela, precedi in počasi kuha. Nekateri ga kuhajo več dni, da čisto počasi izpareva. Pravilno pripravljen terjak na koncu izgleda kot gost med. Iz prvotne količine dobimo na koncu le eno desetino volumna, a tisti, ki ga uživajo, zatrjujejo, da je vredno pripraviti to »vitaminsko bombo«. 

Foto: Pixabay.