S šipkom proti spomladanski utrujenosti

Spomladanska urujenost je tegoba tega sicer tako lepega letnega časa, ko skupaj s sončnimi toplejšimi dnevi pogosto vzporedno pridejo razpoloženjske motnje. V naravi se vse spreminja, odpira, te nenadne spremembe po zaspani zimi pa v nas izzovejo utrujenot, razpoloženjska nihanja, izčrpanost. Letos je pomlad prišla posebej iznenada, vse ostalo lepo in tudi manj prijetno pa z njo v enem paketu. A za vsako težavo se najdejo rešitve, ali nekaj, kar vsaj olajša neljube tegobe.  Zdravilne rastline - šipek v tem primeru - je odličen za lajšanje spomladanske utrujenosti. 

Šipkova semena so pravi zaklad vitamina C, ki učinkovito pomagajo pri prehladih, dvigujejo odpornost organizma in preganjajo spomladansko utrujenost. Poleg hladnega šipkovega napitka si lahko pripravite še celo okusno šipkovo vino. 

Nahajališča

Ta tri metre visok bodičast grm iz družine rožnic najdete po gmajnah, na travnikih in pašnikih, najbolje pa ga je nabirati daleč vstran od cest, v čisti naravi.

Nabiranje

Šipek se nabira pozno jeseni, ko je povsem dozorel. Takrat ima največ zdravilnih sestavin. Še najbolje je, če jih narahlo oplazi slana, tako pa se plodovi zmehčajo, snovi pa potem lažje prodrejo v čaj. 

Učinkovine Šipka

Izredno velika vsebnost vitamina C daje šipku zdravilen sloves, poleg tega je še bogat z sadnimi kislinami, sladkorji, zlasti saharozo, precej železa in licitina, vsebuje tudi vanilin, zaradi česar prijetno diši.

Sušenje

Sveže nabrane plodove prerežemo, jih posušimo, že posušene pa damo na sito, da odpadejo dlačice, ki so na plodu.  Idalno je sušenje na zraku ob prepihu. 

Shrajevanje

Posušene plodove shranimo v dobro zaprte stelene kozarce. Rok uporabe na tak način shranjenih zdravilnih rastlin je običajno dve leti, pri šipku pa je malo druače, saj je zaradi glavne sestavine vitamina C zelo občutjiv. Kljub pravilnemu hranjenju se hitro razkraja. V primerjavi s svežimi polodovi je vsebnost vitamina C le četrtina. 

Analize kažejo, da je vsebnost vitamina C dobro ohranjena tudi v marmeladah iz šipka. 

Uporaba

Šipek je antioksidant, ki čisti organizem. Antioksidant, ki veča odpornost organizma, preganja spomladansko utrujenost in osveži človeški organizem - je ta majhna čudežna rastlina z rdečimi plodovi. 

Ugoden vpliv na ledvice ima zaradi sadnih kislin, ki povzročajo izločanje vode, posredno odpravlja revmatska obolenja, čisti organizem in odpravlja ledvične kamne. 

Recepti

Hladen napitek z vitaminom C

Šipek čez noč namočimo v hladno vodo, v katero se potem izloči vitamin C. 

Šipkov čaj

Za okusen lepo obarvan čaj poparimo plodove, lahko celo rahlo prevremo in pustimo vsaj 10 minut v hladni vodi. Vse učinkovine se po tem času izločijo v čaj.

Šipkovo vino

Tri litre šipkovoh plodov razrežemo. štiri litre vode in dva litra sladkorja skuhamo v sirup in pustimo, da se zbistri, lahko ga tudi precedimo. To vodo polijemo čez plodove šipka, pokrijemo z gazo, pustimo kakšen teden, da se začne alkoholno vrenje. Ko ni več mehurčkov, je kipenje končano, še enkrat precedimo in shranimo v dobro zaprte steklenice. Po nekaj tednih je to vino užitno in ima precej veliko vsebnost alkohola. In previdno s pitjem, saj je zelo okusno.