10 trikov v kuhinji, za katere bi si želeli, da bi jih poznali že prej

V kuhinji se z izkušnjami in prakso vedno učimo novih trikov, ki lahko olajšajo vsakodnevne opravke. Za vas smo izbrskali deset uporabnih kuhinjskih trikov, ki vam bodo olajšali delo v kuhinji.

1. Preverjanje svežine jajc

Če želite preveriti, ali so jajca še sveža, jih položite v kozarec z vodo. Sveže jajce bo potonilo, medtem ko bo staro jajce plavalo. To je enostaven trik, da se izognete uporabi pokvarjenih jajc.

2. Ohranjanje svežega avokada

Da bi preprečili rjavljenje avokada, ga pokapajte z limoninim ali limetinim sokom, preden ga shranite v hladilnik. Kislina iz citrusov pomaga upočasniti oksidacijo in ohrani avokado svež in zelen dlje časa.

3. Uporaba koščkov kruha za svežino

Ko pečete kolače ali piškote, dodajte košček kruha v posodo, v kateri jih shranjujete. Kruh bo absorbiral odvečno vlago in tako pomagal, da bodo peciva ostala mehka in sveža še dolgo po peki.

4. Hiter način za luščenje česna

Če želite hitro olupiti česen, ga preprosto položite pod dlan in močno pritisnite. To bo pomagalo, da se koža hitro odlepi od stroka, brez da bi si umazali roke z drobnim luščenjem.

5. Uporaba zamrznjenih zelišč

Če imate več zelišč, kot jih potrebujete, jih lahko sesekljate in zamrznete v posodicah za led, prelijejoč jih z oljem. Ko jih potrebujete, enostavno dodate kocko zelišč v jed. Tako boste imeli sveža zelišča vedno pri roki.

6. Preprosto merjenje medu

Pri merjenju medu ali drugih lepljivih sestavin najprej namažite merilno posodo z malo olja. To bo preprečilo, da bi se sestavina preveč prijela na površino, in omogočilo lažje prelivanje.

7. Ohranite svežino zelene zelenjave

Zeleno zelenjavo, kot sta brokoli ali cvetača, zavijte v vlažno kuhinjsko krpo, preden jo shranite v hladilniku. Vlaga bo ohranila svežino in hrustljavost zelenjave dalj časa.

8. Zmanjšanje vonja po kuhanju

Po kuhanju jedi, ki oddajajo močne vonjave (kot so ribe ali česen), kuhajte vodo z nekaj rezinami limone in ščepcem soli. To bo nevtraliziralo neprijetne vonjave in osvežilo vašo kuhinjo.

9. Uporaba žlice za lupljenje ingverja

Namesto uporabe noža ali lupilca za lupljenje ingverja, uporabite žlico. Z zaobljenim robom žlice enostavno podrgnete po površini ingverja, kar omogoča, da odstranite tanko plast lupine, ne da bi odstranili preveč mesa korenike.

10. Ohranjanje hrustljave solate

Če želite, da bo solata dlje časa ostala sveža in hrustljava, položite papirnato brisačo na dno posode, v kateri jo shranjujete. Brisača bo vpila odvečno vlago, kar preprečuje venenje listov, solata pa bo ostala sveža več dni.

Foto: Pixabay